Hôtel au Boeuf reserver en ligne

Nos Entrées

  • Poêlée de Champignons et risotto crémeux Au Parmiggiano Reggiano 11,50€
  • Foie gras de Canard "Maison", Gelée au Gewurztraminer et Kougelhopf Toasté 16.90 €
  • Escargots du Niederott Les 6 : 9.50€ Les 12 : 15.90€ 9.50 € / 15.90 €
  • Tartare de Crabe à l'Aneth et Saumon fumé, Crème de Persil 11.90 €
  • Brochette de Gambas et Méli-Mélo de Salades, Vinaigrette aux Agrumes 14,00€
  • Presskopf Maison et Vinaigrette Moutardée 9,50€
  • Saumon d'Ecosse fumé au Bois de Hêtre, Beurre Demi-Sel et Baguettine 15,90€

Nos Poissons

  • Choucroute de Poissons revisitée au Beurre Blanc20.50 €
  • Pavé de Saumon en Croûte d'Herbes, Riz Vénéré 19,50€
  • Filet de Dorade Royale rôti au Thym, Tatin de légumes au Basilic22.50 €
  • Poêlée de Gambas au Piment D'Espelette et Risotto Crémeux au Chorizo Lomo19.90 €

Nos Viandes

  • Tartare de Boeuf "préparé par le Chef", Frites steakhouse, Bouquet de salade18.50 €
  • Tartare de BÅ“uf Attila, Salade de Picquillos19,50€
  • Côte de Boeuf à la Fleur de Sel, sauce Béarnaise Maison24,00€
  • Entrecôte de Veau Sauce Crème et Garniture du Jour 21,00€
  • Suprême de Volaille de la Ferme Stirmel farci aux champignons et Foie Gras, Jus réduit au vinaigre de Modène19.90 €
  • Rognons de Veau à la Crème, Spaetzles19,90€
  • Filet de BÅ“uf et Escalope de Foie Gras poêlé Jus au Pinot Noir26.00€

Nos Apéritifs

  • Coupe de Crémant Wolffer5.50 €
  • Coupe de Champagne Duval Leroy9.50 €
  • Kir Vin blanc d'Alsace3.90 €
  • Kir Crémant6.50 €
  • Gewurtztraminer 6.00 €
  • Muscat d'Alsace (12cl)4.50 €
  • Sodas et Eaux minéralesA partir de 3.50 €
  • Jus de Fruits3.50 €
  • BièreA partir de 3.10 €
  • Martini - Campari - Porto -Suze4.50 €
  • Apéritif Maison7.50 €
  • Retrouvez tous nos apéritifs et alcools sur notre carte.

Nos Vins

  • ALSACE

  • Kaefferkopf Gewurztraminer Grand Cru Schoech (75cl) 37 €
  • Pinot Gris Schieferberg Moulin de Dusenbach (75cl)34 €
  • Pinot Blanc Wolffer (75cl)19 €
  • Riesling Cuvée Particulière Lorentz (75cl)27 €
  • BOURGOGNE

  • Chablis 1er Cru Fourchaume L. Moreau (75cl)47 €
  • Montagny Joseph Drouhin (75cl)35 €
  • Santenay blanc Domaine Chapelle & Fils (75cl)35 €
  • Gevrey Chambertin Aegerter (75cl)59 €
  • Nuit Saint Georges Aegerter (75cl)52 €
  • Mercurey Domaine du Clos Moreau (75cl)45 €
  • Aloxe Corton Domaine Maillard (75cl)55 €
  • VALLEE DU RHONE

  • Crozes Hermitage Petite Ruche Chapoutier (37.5cl)23 €
  • Vacqueyras Vieux Clocher Arnoult & Fils (75cl)27 €
  • Saint-Joseph "Les Lauves" Domaine Jean Luc Colombo (75cl)44 €
  • BORDEAUX

  • Saint-Emilion Château Rocher-Figeac (75cl)32 €
  • Pomerol Rocher Bonregard(75cl)40 €
  • Saint Julien Château Teynac (75cl)42 €
  • Saint Estèphe Château Haut Marbuzet (75cl)83 €
  • Pour plus de références, veuillez consulter notre carte des vins dans notre restaurant.

Nos Desserts

  • Café Gourmand7.50 €
  • Moelleux au Chocolat et Crème Anglaise Maison, Glace Vanille8.00 €
  • Soufflé glacé au Grand Marnier, Marmelade d'Oranges sauce Suzette8.50 €
  • Tiramisu aux Mirabelles revisité 7,90€
  • Kougelhopf glacé, Poêlée de Quetsches flambées au Marc de Gewurztraminer8.50 €
  • Salade de Fruit Frais Maison (Nature ou Arrosée (+2.00€) au / Grand Marnier / Kirsch)6.50 €
  • Palette de Glaces et Sorbets Artisanaux, au choix 3 Boules8.00€
  • Sorbet Arrosé (Mirabelle, Framboise, Poire, Marc de Gewurztraminer...)9.00 €